सामग्री :
केला = 1 (चार टुकड़ों में कटा हुआ)
मैदा = 20 ग्राम
कॉर्नफ्लोर = 20 ग्राम
चीनी = 2 टेबल स्पून
तिल = 2 टेबल स्पून
तलने के लिए तेल
शुगर कैरेमल बनाने के लिए- 1 कप पानी
चीनी = 3 टेबल स्पून
कितने लोगों के लिए : 4
विधि :
मैदे में कॉर्नफ्लोर मिला लें। फिर चीनी मिलाकर पानी के साथ घोल तैयार करें। अब केले का छिलका उतारकर चार भाग में काट लें। इसे मैदे के घोल में लपेटकर सुनहरा तल लें। अब शुगर कैरेमल के लिए एक पैन में पानी और चीनी डालकर धीमी आंच पर रखें। लगातार चलाती रहे और जब यह खौलने लगे तब तिल डालें। फिर उसमें पहले से तैयार बनाना टॉफी डालकर चलाएं। पैन को तुरंत ही आंच से उतारकर बर्फ के पानी में रखे, ताकि टॉफी एक-दूसरे से चिपके नहीं।
